ralphpor10494的部落格

不二家真芋頭蛋糕-蘋果評比第一熱門推薦.團購人氣美食

※不二家鎮店招牌，超人氣團購商品

★『要命的好吃！』─甜點專家陳妍希
★『好看是外在，好吃是內心』─阿基師

不二家西點主廚尤師傅經典大作─真芋頭蛋糕
來自甲仙產地直送的新鮮大芋頭，清水沖洗後削皮蒸煮，與砂糖慢火敖煮後，再用篩網手工篩選，搗成碎泥和小丁，加入法國進口高級鮮奶油後調味而成。 蛋糕則是用洗選雞蛋和新鮮果汁打成的香草戚風蛋糕，讓您在入口後品嚐到芋泥的滑潤與芋頭的鬆Q嚼勁。

來自甲仙產地直送的新鮮大芋頭，清水沖洗後削皮蒸煮，與砂糖慢火敖煮後，再用篩網手工篩選，搗成碎泥和小丁，加入法國進口高級動物鮮奶油後調味而成。蛋糕則是用洗選雞蛋和新鮮果汁打成的香草戚風蛋糕，夾入香濃芋頭餡便完成極致佳作─真芋頭。入口後，會先嚐到柔軟無比的香草戚風，接著就是綿密香甜的芋泥餡。 淡淡的芋泥香和鮮奶香搭配得如此絕妙,，成塊的芋頭帶來鬆軟的好口感。 一口蛋糕可品嘗到二種截然不同的芋頭口感，口感的豐富度不言而喻

※產品無添加任何防腐劑，趁早享用風味更佳!

※2014年蘋果日報百貨通路母親節蛋糕評比冠軍
※2012、2010年蘋果日報超商通路母親節蛋糕評比冠軍
※民視、中天、食尚玩家等媒體節目採訪報導

品牌故事

不二家原名蓬萊製果於民國27年(西元1938年)，由第一代創辦人洪錦標先生創立於中國南京市，生產的餅乾，在當時的南京頗受好評。抗戰勝利後翌年轉遷來台，於高雄市苓雅市場成立「義和餅舖」，但在一場市場大火後，轉而將母公司遷移至現在的中正店店址，並正式定名為不二家。

我們以殷實的作風，先進的技術，生產出如綠豆椪、台式月餅等，許多現今仍為大眾津津樂道的產品。
在洪趙香女士的帶領下，秉持著真心真材的經營風格，公司業績蒸蒸日上，旋即造成當時糕餅業良好的的口碑與佳評。

六十多年後的今天，我們依然恪守創辦人的諄諄教誨，靜靜夜夜的製作每一塊餅，服務每一個客戶。不二家以文化的心，嚴謹的手，代代傳達著高雄的熱情與港都的美味。

美味傳說不老 依舊縈繞迴旋耳際
在舌尖 放一塊餅 享受味蕾跳躍的無盡感動
不二家 七十多年港都風味的手路餅舖
融合踏實精神與文化時尚的南方品味
真材實料 是一種絕對的堅持
美味好吃 是一種絕對的信仰
不二家 以文化的心 嚴謹的手
永續傳承南方港都的糕餅技藝